“這里的油潑面有正宗的陜西味道，好吃！”今年剛來的學(xué)員小張邊吃邊豎起大拇指，“我們食堂的師傅是陜西人？”小張疑惑地問。

“小伙子，這碗油潑面可是出自山東廚師之手。不信嗎？等哪天讓我們的大師傅給你做道河北保定的鍋包肘子嘗嘗。你可別小瞧咱們工地的食堂，這里也能整出全國各地的特色美食！”河北籍辦公室主任尹文清自豪地說。

項目職工口中這位山東“大師傅”，正是中鐵十四局濟北項目群彭家莊站地塊住房租賃項目的廚師魯學(xué)厚。

魯師傅正在為大家制作美食（楊全林 攝）

2021年初，彭家莊站地塊住房租賃項目部剛成立不久。為了給項目職工創(chuàng)造一個溫馨舒適的生活環(huán)境，項目群黨支部決定首先從“如何讓職工吃好”問題下手。

“廚藝高的廚師，才能做出高質(zhì)量的飯菜?！睘榱藢ⅰ笆场笔罗k到實處，項目群黨支部首先在聘請廚師上下了一番“硬功夫”。他們四處打聽、多方詢問，最后經(jīng)熟人介紹，“費盡周折”才把在濟南歷城鐵廠工作多年的大廚魯學(xué)厚“挖”了過來。

“魯師傅，明天早上做一碗河南胡辣湯過早唄！好久沒嘗到家鄉(xiāng)那口兒啦！”

“魯師傅，聽說武漢熱干面你也拿手得很，中午來一碗嘗嘗！”

“好嘞，記得準(zhǔn)時來吃飯！”

……

自項目成立起，項目群黨支部便充分調(diào)研、參考職工需求，不斷改進(jìn)和完善食堂管理細(xì)則，每周更新菜譜，將員工提出的建議歸納整理，想方設(shè)法增加菜系種類，保證每餐葷素搭配，做到色香味俱全，讓員工吃上安心飯、暖心飯。

在項目群黨支部和魯師傅的共同努力下，職工們在項目除了能吃到油潑面、蘭州拉面、保定鍋包肘子外，還能嘗到江蘇的無錫醬排、安徽的無為板鴨和湖南的辣椒炒肉……“坐工地食堂，享九州美食。在項目真是過足了舌尖上‘旅行癮’！”提起項目食堂，員工們無一不伸出大拇指連連稱贊。

項目員工共度集體生日（楊科 攝）

此外，食堂管理人員還會根據(jù)項目員工生日月份，舉辦不同主題的集體生日會；寒冷天氣，食堂及時為職工準(zhǔn)備姜湯驅(qū)除寒氣；每逢中秋佳節(jié)，還會為無法歸家的職工提供“項目團圓餐”，讓員工充分感受大家庭的溫暖。

“緊貼職工需求，切實為職工辦好‘食’事，燴出一碗專屬項目的‘家’味道，為員工打造安心食堂、暖心食堂，是我們的目標(biāo)和追求?！痹擁椖咳狐h支部書記宋敬洋表示。

【編輯：金雨】